Libérons les pêcheurs

Saint Quay Portrieux est un port de pêche de la côte nord bretonne. Capitale de la coquille St Jacques et des coquillages dont la pétoncle. Il y a une criée, des pêcheurs locaux et surprise, un camion anglais déchargeant des tonnes de pétoncle !

15 % du marché de la pêche française est issu des bateaux français, le reste de l’import. Le développement durable et local a son importance, il est grand temps d’y mettre de l’ordre et de réorganiser le système qui connaît aujourd’hui un essoufflement.

En 2002, motivés par le constat de l’augmentation des maladies liées à une mauvaise alimentation, les gouvernements américains et britanniques ont mené une série d’études comparatives sur la teneur en éléments nutritifs d’une série d’aliments entre 1951 et 1999.

Ces études ont été pour la plupart faites indépendamment les unes des autres. Les résultats sembleraient indiquer les mêmes occurrences dans différentes régions géographiques.

Ils ont également procédé à un comparatif des variétés anciennes à des variétés modernes cultivées dans les mêmes conditions.

A chaque fois, le résultat est sans appel : il y a une baisse de la valeur nutritive des aliments entre 1951 et 1999.

POUR RÉSUMER, EN 50 ANS D’AGRICULTURE MODERNE, NOS ALIMENTS ONT PERDU LA MOITIE DE LEURS VALEURS NUTRITIVES.

On parle beaucoup du climat, des déchets ou de la pollution mais très peu de ce véritable désastre. Pour la première fois depuis des millénaires et sur l’ensemble du globe terrestre, notre chaîne alimentaire est atteinte.

Qualité gustative-nutritive ou augmentation en volume des fruits, racines, graines ou feuilles : les experts ont choisi pour nous. TOUJOURS PLUS !

Pourtant ils savent que les rendements à tout prix mobilisent les ressources énergétiques de la plante pour la quantité au détriment de la qualité.

Ils savent que, par exemple, plus le rendement des variétés de tomates est élevé (en termes de poids de récolte), plus la teneur en vitamine C et en bêta-carotène (un précurseur de la vitamine A) est faible.

Ils savent que plus le rendement du mais ou du soja est élevé, moins il y a de protéines. Ils savent que les vaches laitières à haut rendement produisent du lait qui contient moins de gras, de protéines et bien d’autres éléments nutritifs et sont également plus vulnérables à des maladies métaboliques, à des infections et à des problèmes de reproduction.

Sous le faux drapeau de l’autosuffisance alimentaire, on nous a vendu les engrais, les pesticides, les fongicides, des machines toujours plus grosses et toujours plus chères, le maïs à outrance dans nos campagnes, les OGM, les alicaments…

Et nous avons enrichi de manière orgiaque les magnats du pétrole, de la chimie, de la pharmacie, des banques, de la distribution qui maintenant gouvernent nos assiettes (Codex Alimentarius).

Bilan :

- on produit 2 fois plus d’aliment qui nourrissent 2 fois moins.

- les agriculteurs ne peuvent plus vivre sans subventions

- nos sols meurent et s’érodent

- notre eau devient imbuvable

- les cas d’obésité et de maladies liées aux carences alimentaires augmentent dans les pays dits riches

- la moitié de la planète souffre de malnutrition

Malgré cela, drapée dans leur mégalomanie nourrie au lobbying des puissants, nos technocrates légifèrent et empêchent de traiter les causes car dans ce cas, pas de molécules brevetables.

Tous à vos jardins !

J’AI UN PROBLÈME AVEC LE BIO !

Voilà une affirmation qui heurte le sens commun du consommateur moderne et responsable !
Comment avoir un problème avec la VIE (βίος en grec) ? C’est paradoxal !

Tout est vie , donc tout est BIO ! Comment peut-il exister un aliment NON BIO, on ne mange pas des pierres que je sache !
Les Anglo-saxons disent «organic», là, je comprends : c’est pas «chemical».
Imaginez remplacer le mot BIO par son sens étymologique VIE. Vous vous retrouvez alors avec des aliments estampillés VIE dûment contrôlés par ECOCERT et d‘autres aliments NON-VIE, c’est à dire si on est logique = MORT.
Bon sang, je n’avais pas remarqué que la délicieuse terrine forestière que j ‘achète chez mon charcutier depuis des années est un poison violent ! Vous ne trouvez pas qu’il y a déjà un petit paradoxe là ?
Vous me direz, il y a peut -être un peu de poison dedans du genre résidu Monsanto ou E xxx, c’est vrai je vous l’accorde. Mais dans les aliments VIE, il n’y en a pas, c’est AB qui vous le garantit, car cela provient d’une ferme certifiée VIE qui est naturellement protégée des vents mauvais et puise dans une nappe phréatique privée. Y a pas un peu du nuage de Tchernobyl là dedans ?
Autre paradoxe !

Si la consommation de BIO ne cesse de progresser, c'est la production qui est insuffisante. La France doit importer une grande partie des produits bio qu'elle consomme. Tiens donc ! Alors ça vient d’où ? Europe ? Ukraine ? Maroc ? Tunisie ? Amérique du sud ? C’est sûrement BIO, c’est AB qui le garantit.
Les carottes BIO du Supermarché vendues à prix d’or ont fait 2000 km pour arriver sur l’étale ?
Je suis aussi resté pensif devant le rayon LS (Libre Service). Des produits BIO en UVC ( Unité de Vente Consommateur) bel emballage plastique avec Label et tout et tout….
Du BIO pas ECOLO : encore un paradoxe !

Michel-Edouard Leclerc sur son blog, souligne l'enjeu véritable qui est l'industrialisation de la production bio, déjà effective en Suisse, en Allemagne ou dans les Pays nordiques. Autrement dit : moins de contraintes, pour plus de produits certifiés "Bio" disponibles sur les marchés, et surtout dans les hypermarchés. Une orientation nouvelle pour les consommateurs français : sortir de la guerre contre les prix pour vendre toujours plus cher : SUPER !!!!
En ces temps de crise et d’appauvrissement général, il va falloir savoir compter pour se nourrir proprement. Vous me direz, on mange trop de viande, donc le pauvre pourra n’en manger qu’une fois par semaine (du jambon BIO à 35 euros le kilo) et se rabattre sur les légumes… et ben non c’est encore plus cher que la viande !!! Tous à vos jardins !

Trêve de persiflage !

Naturellement, produire, consommer propre est une nécessité vitale pour nous et notre planète, mais ce n’est pas un Label et les contrôles (payants) afférents qui peuvent nous apporter une solution réelle. Ce n’est pas 3 ans de reconversion (subventionnés) qui, par magie, vont purger la nature de toutes les saloperies que l’homme y a déversé pour exploiter comme ils disent, mais une génération. Cultiver en limitant les intrants, valoriser les résidus sur place, cultiver des espèces endogènes et non du mais (bio ou pas) qui recouvre les campagnes et tue nos sols, et surtout payer le juste prix au producteur pour qu’il ne soit obligé de rechercher des rendements à tout prix. Une fois enclenchée cette dynamique, en 20 ans TOUT SERA BIO et je n’aurai plus de problèmes

Par Alain

La rondeur habille

J’ai toujours aimé les individus aux courbes dignes, plus proche de Rabelais, que d’un mannequin concours Elite profil Vichy Célestin. Des personnages qui respirent le goût, habillés veste en velours grosses côtes, pantalon en tweed, petit gilet côtelé, un air de dandy pour faire simple. L’ensemble configuré sortie étoilé Michelin jour de semaine et table d’hôtes le week-end famille oblige. Carte des vins et du jour pour se guider. J’ai toujours bien aimé ces personnages, armé d’un havane, senteur Guerlain Vétiver, portant le verbe haut, à l’affût du dernier chef qui monte et Bourgogne Corton comme ligne de mire. Barbe de trois jours faux air négligé mais tenu de main de maître. Une bonté apparente s'en dégage. Du sûr. C’est mon défaut j’aime ces personnages. Ils sont un peu comme le potiron dans le potager. se laissant aller à la découverte du jardin, courant, rampant, filant et s’imposant naturellement de sa taille et couleur fashion. Il a quand même plus d’allure que le poireau, ce lauréat des défilés de mode semblant gêné de pousser. Ils ont de l’allure mes deux personnages. Ils sont généreux, enlevez leur rondeur, ils perdent aussitôt leur personnalité qui les habille. Ils sont beaux, du Maupassant, je les aime!

CO2

Le prix de la tonne de CO2 vient d'être fixé à 17€ la tonne. Mais une tonne de CO2 cela représente quoi en fin de compte? Une petite comparaison s'impose sur des émissions de CO2 afin d'avoir une idée sur la tonne que vous devrez payer. Mais tout d'abord. Un kg de CO2 pése 0,2727 kg d'équivalent carbone. Il s'agit d'un ratio destiné à mesurer le poids du carbone seul dans le CO2.

Alors histoire de comparer ce que représente une tonne de CO2, petit appercu.

1 an de chauffage au gaz dans un appartement de 3 pièces.

1 A/R Paris New-York en avion.

1,8 tonne de papier.

14 000 km avec une petite voiture en ville.

8 500 km de 4*4 en ville.

20 A/R Paris Londres en avion.

Et surtout le chiffre impressionnant de

1 tonne de CO2 pour produire 27,5 kg de viande (données FAO 2006)

L'agriculture moderne le grand producteur de CO2

Manger de la viande qu'une seule fois par semaine et c'est déjà résoudre une part de nos problèmes!

Un potager en Anjou

Ce beau jardin est dans le projet volontaire Mon jardin pour la planète...

Sympa et des bonnes idées à suivre.

J'adore la pluie

Celui qui ne l'aime pas n'est pas tout a fait humain.

Je l'adore comme un égoiste qui vient de mettre en place un jardin.

Un jardin qui n'avait jamais connu la pluie avant qu'elle ne tombe.

Bizarre pour celui ci de trouver des gouttes qui lui tombent dessus. C'est bien agréable.

J'adore la pluie et son odeur au matin qui réveille nos sens.

J'adore la pluie tout simplement, goutte après goutte.